Am facut acum ceva timp souvlaki, inspirat de Jamie. M-am gandit sa impart reteta in mai multe postari. In postarea asta explic doar cum se prepara frigaruile. De preferat ar fi fost sa le fac pe un gratar sau pe jar afara dar cum nu are rost sa planific o escapada de genu doar pentru 4 frigarui le-am facut in tigaie, nici macar pe gratar. Secretul e sa fie tigaia foarte foarte bine incinsa si fara pic de grasime pe ea. Eu am lasat-o 10 minute la foc mare la incins. Reteta de souvlaki e formata din 3 parti:
Frigaruile grecesti,
Sos Tzatziki si
Lipie pentru kebab/shaorma/souvlaki.
