Cinnamon Rolls - Rulouri cu scortisoara - Melci cu scortisoara - Cinnabon recipe

Aceasta reteta este excelenta pentru perioada asta din an, mai ales daca afara e frig. Cred ca este reteta perfecta pentru prajitura de Craciun. Cinnamon roll sau Cinnamon bun reprezinta retete specifice Europei de Nord si Americii de Nord, avand la baza un aluat dulce dospit, intins si presarat cu zahar brun si scortisoara (plus stafide in unele retete), apoi rulat si taiat in bucatele de aproximativ 5 cm, copt si apoi glazurat.

Reteta de fata este "incercata" de pe blogul micutacasa (melcisori cu scortisoara), reprezinta o copie fidela a retetei francizei Cinnabon si este preluata din cartea lui Todd Wilbur, un tip foarte cunoscut pentru reproducerea fidela a unor produse populare precum: Snickers, Big Mac, Crispy Strips, Twinkie. 

Minitarte cu lamaie

Weekendul asta am facut o gramada de dulciuri, totusi nu cred ca am exagerat pentru ca am facut dulciuri simple si usoare, fara prea mult zahar. Totusi tartele astea cred ca sunt un pic mai pacatoase spre deosebire de inghetata de iaurt cu caise. Ideea mi-a venit la facultate, dimineata, cand ma plictiseam la un curs si ma gandeam ce dulce aveam sa fac cand ajungeam acasa. Ceva usor, cremos dar totodata racoritor. Tarta de lamaie. Am cautat pe net si am decis sa incerc reteta lui Raymond Blanc.